весовая
Гречка содержит 75,0 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 81% всей энергии из порции или 300 кКал. Калорийность — 346 кКал. Состав гречки: жиры — 2,71 г, белки — 11,73 г, углеводы — 74,95 г, вода — 8,41 г, зола — 2,20 г.
В открытой пачке ядрица может пролежать четыре месяца, продел – всего два месяца. Варёная гречка может храниться в холодильнике не более трёх дней, да и то если она не содержит добавок – того же масла, и закрыта в плотный контейнер.