Состав сбалансирован и включает многие полезные вещества: белок, витамины, макро- и микроэлементы, незаменимые жирные кислоты, углеводы, а также холестерин, который тоже необходим человеческому организму.
Энергетическая ценность 100 г продукта — 157 килокалорий. Среднее по размеру яйцо весит 50–60 г, поэтому калорийность одного сырого яйца — около 95 ккал. Белки 12.7 г Жиры 11.5 г Углеводы 0.7 г
Срок реализации: диетические яйца - 7 суток, столовые – 25 суток при температуре не выше +20С. Яйца куриные диетические и столовые, белые, нефасованные различных категорий (Д-В, Д-О, Д-1, Д-2, С-В, С-О, С-1, С-2). Срок реализации: диетические яйца - 7 суток, столовые – 25 суток при температуре не выше +20С.